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游水亭いさごや(3)夕食編 [庄内]

游水亭いさごやの夕食は二部屋の4人が
一緒のため、茶寮月岡でいただきました

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酒庫「幽居」にあるお酒の数々
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茶寮月岡はテーブル席です
お年寄りも足がラク
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全景はこんな感じで天気がよければ
日本海に沈む夕陽が眺められます
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まずは右手前 食前酒の林檎酒でスタート
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生ビールでカンパ〜イ!
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先付です 郷土料理むき蕎麦 椎茸 鶏肉 大和芋
むき蕎麦はそばの実を使った庄内の名物料理
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続いては前菜 節分のころと名づけられ
黒豆、青大豆、大豆の三色豆と
生ハム ラ・フランス 河豚の白子寄せ 鮭の手鞠寿司
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お造りは庄内浜地魚盛り合わせ メバルの姿造りが見事
他にサーモンとソイの花作り 鱸浅葱巻き サザエなど
ここのお刺身は鮮度抜群の印象でした☆
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続いては焼き物です
焼きずわい蟹 鰤照り焼き 紅花大根
鰤はいらないからずわい蟹がもっとほしいところ
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台の物 宿の方が目の前で焼いてくれます
なんとか場を盛り上げようとして下さる
心意気が伝わってきて嬉しくなりました!
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鮑の踊り焼きです
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これはマジ美味かった
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米澤牛すき焼き
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雪鍋と名づけられた鍋にはなんと!大根おろしでなく
雪に見立てた綿あめが載せられてきます
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割り下を自分でかけて、お肉を入れていただきます
これも感心させられる料理でした
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お食事は庄内産はえぬきに岩海苔入りの庄内名物どんがら汁
どんがら汁は地物寒鱈を捨てることなく使う冬の名物料理ですが
牛すき焼きの後では生臭く感じられるのが免れません
このあたりは要改善と思います
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デザートは、はらぺこファームのラズベリーソースがけプリン
チーズケーキ 柚子ジェラート
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全体に満足出来る美味しい夕食でした
今日もごちそうさま!
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夕食の後は部屋に戻って飲み直しとしました^_^;
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