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旬味 井筒 六本目 [庄内]


いきなり寒波が押し寄せこちら日本海側は大雪です
今日は酒田の名店 旬味 井筒 の紹介です

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これまでの店舗の隣に新しい建物が増築されています
だいぶ形が見えてきました
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たまにはカウンターもいいですね
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これが突き出しだからビックリです
これとお酒だけでいい場合もあると思う
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焼き豚・焼き鳥です
安定した美味しさ
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手羽串です
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刺身盛り合わせはいつも頼みます
この日は鮪、鰤、雲丹、サザエ、甘海老、蛸など
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銀杏の素揚げ
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平牧三元豚と野菜のせいろ蒸し
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牛筋の柔らか煮
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塩納豆ばくだん
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和風ワンタン
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〆のいくらご飯
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また別の日 この日は家族だけの忘年会
隣の建物がほぼ出来上がっていましたが

未だ建築上の理由で使用出来ないとのこと
調理場の改修を経て、来年2月末頃より使用可能となるとのことです
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この日の突き出しがこれ!
小さいちらし寿司です 美味しい一品
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赤葱とエゴと浅葱の酢味噌和え
みなさん「えご」って分かりますか?
海草「えご草」を煮溶かして型に入れ
冷やし固めたところてんのようなものです
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焼き豚焼き鳥です
今回は塩とたれで頼んでみた
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名物の茄子田楽です
この田楽味噌がたまらなく美味しい
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銀杏の素揚げ
この時期(12月末)でもまだありました
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刺身盛り合わせ これで3,000円です
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ガサ海老の唐揚げ
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メゴチの天ぷら
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納豆汁 酒田の冬はこれです!
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いつ行っても何を頼んでも美味しい
酒田の名店です ドモ(^O^)/


タグ:旬味 井筒
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