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手打ちそば たか橋 [山形]


この週末は987ケイマンの車検のため山形のFLAT6
車を置いて帰りに尾花沢のそば屋で新そばをいただきました

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手打ちそば たか橋 国道13号沿いの比較的大きなそば屋さんです
国道13号は中央分離帯があるため、北進して入るには通り過ぎてから
Uターンしなければなりませんでした
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なんといっても挽き立て打ち立て茹で立ての三立てポリシーが嬉しい
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製粉室を間近に見ることも出来ます
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店内は広い座敷の他に奥に個室もありました
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メニューです カロリーは書いてありますが
糖質制限はあきらめなければならない
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大根漬けがサービスされます
とても美味しいので期待が増します
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数量限定の十割そばを頼んだら200円増でした
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竹天ざるです 天ぷらは海老二匹と野菜四点
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松天ざるです 十割そばは最上早生のそば粉に
手石臼で荒挽きした粉を混ぜていてそばの香り高くとても美味しい
内陸地方にありがちなモキモキした太い田舎そばではありません☆
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松天ざるは海老二匹穴子一匹野菜四点がつきます
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白濁した濃いそば湯
こういうの好きです
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食後にはセルフサービスのコーヒーもあります
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新そばをいただいた後は
尾花沢のスーパーに寄って
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大好きな佐渡ヶ嶽部屋直伝のちゃんこ鍋つゆをまとめ買いしました
なんといっても庄内地方では買うことが出来ないのです
これから鍋の季節なので大活躍間違いなしです^_^;
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手打ちそば たか橋
山形県尾花沢市五十沢1468-11
tel.0237-22-0460

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