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俺のじゃじゃ [岩手]


じゃじゃ麺専門店 俺のじゃじゃ
銀座とはひと味違う俺の店です

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じゃじゃ麺というのは、盛岡でわんこそば、冷麺と並び
「盛岡三大麺」といわれる麺料理のひとつ(wikipediaより)
戦前、満州に移住していた日本人が、余った餃子の皮で
麺をつくって食べたのが始まりとのこと
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メニューはもちろんじゃじゃ麺のみ
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カウンター越しに厨房が見えます
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お品書きには、メガ盛り、ギガ盛りもありました
さすがにテラ盛りはない
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注文を受けてから麺をゆで始めるので少々時間がかかります
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テーブル上にはおろしにんにくや生姜など調味料が
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生卵が置いてある理由は後に分かります
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はいっ、来ましたよ〜 こちらが小盛り
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こちらが中盛り 一人前です
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こちらは大盛り 1.3人前です
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お好みでラー油と酢を垂らして
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肉味噌とグルグル混ぜていただきます
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肉味噌の味と胡瓜の食感がなんともいいです!
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息子の指示に従い、一口残してテーブル上の生卵を割り入れ
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手早く混ぜ、「チータン!」と叫ぶ
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お店の人がスープを入れてくれるのでまた軽く混ぜます
卵スープになります 鶏蛋湯(チータンタン)ともいう
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これも美味いです!
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店内に置いてある、じゃじゃ麺のお召し上がり方
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ごちそうさま〜また来ます!
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お腹いっぱいになったあとは息子が入居する物件を見に行きました
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ずいぶんこぎれいだね〜
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この後は盛岡のFrancfrancに行って家具を調達
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Francfrancの家具は日本製 なかなかよいクオリティと思います
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この後は花巻温泉にむけて出発しました
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俺のじゃじゃ
紫波郡矢巾町大字西徳田第6地割168
tel.019-656-9028

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