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星野リゾート 界 松本(3)夕食編 [旅館・ホテル]


星野リゾート 界 松本 次は夕食編です
食事は部屋出しでなく料理茶屋 四季 でいただきます

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フロント部分から何回もこの廊下を通ることになる
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RESTAURANT SHIKI
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1Fの館内見取り図です
水盤を囲むように食事処の部屋が並べられており、ラウンジからも見えるようになっています
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個室食事処は掘りごたつ風になっており、脚が楽です
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料理スタート!
先付は三種 山の刺身 蕎麦寿司仕立て
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蕎麦を巻いて輪切りにして寿司シャリに見立てている
こういうのは初めて見ました 味もなかなか
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続いて八寸です
果実の白和え、酒の幽庵焼き、胡桃豆腐の茶巾揚げ、からすみ白玉
鶏と干し葡萄の松風、花びら大根、茸挟み、甘海老の老酒漬け 
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お造りです
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岩魚、鯛、ヤリイカなど
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わざわざ紙に書いて説明してくれる
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松茸の土瓶蒸し
車海老、甘鯛、酢橘
これはちょっと平凡でした
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揚げ物
白魚のけんちん揚げ、茸の天麩羅
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蓋物 秋茄子と鶏そぼろの博多蒸し
彩りあん、トマト味噌
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台の物 信州和牛もも、ロース、フィレの鉄板焼き
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特製りんごソース ポン酢と山葵の煮こごり、醤油の実
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ロース肉にポン酢と山葵の煮こごり 美味しい
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それぞれ違った食べ方で何となく嬉しくなります
これも紙に書いて説明してある
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食事は長野県産あきたこまち又は信州蕎麦せいろ もちろん蕎麦を選択
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デザートは五種より一つ選ぶので悩ましい
黄粉餅アイスクリームと南高梅シャーベットを選択
他の選択肢は淡雪チーズ 苺のソース、黒蜜ムース 栗のあんみつ仕立て
ほうじ茶のクレームブリュレ、梅酒のフルーツゼリー
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食事の後は、毎夜行われるというコンサートに自然に誘導されます
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動画wどうぞ
その後はまた風呂巡りです
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部屋に戻ると布団の準備
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マットレスは一枚ですがしっかりした厚いもの
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冷蔵庫内フリーだったのでシャンパンにしてみた
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麻100%の浴衣は初めて
ちょっと作務衣のようですがいいカンジです☆
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上手く言えませんが「こうしておけば客は喜ぶだろう」という
感じがあちこちから伝わってきて、星野さんに踊らされている
のを感じるのですが、それに浸って楽しんでしまう方がいい
のかなと、思いました(^_^;

星野リゾート 界 松本
松本市浅間温泉1-31-1
tel.050-3786-0099
星野リゾート 界 松本のHPはこちら

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