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生石 大松家 四本目 [庄内]


スポーツランドSUGOでのパレードランを終えて地元に帰ってきました
今日の夕飯は生石(おいし)大松家さん 田舎の旧家そのままのたたずまいです

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玄関部分 胡瓜がつけてあり食べ放題です
欲張ると後が入らなくなる
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この部屋は初めて見た
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今日は個室です あらかじめ炭がおこされています
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まずは 味噌をしゃもじにつけて焼くところからスタート
この時期はばんけ(ふきのとう)味噌は終わってしまい、胡桃の味噌です 
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焼きすぎると下に落ちてしまい アウト!です この日は二人とも大丈夫だった
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カンパ〜イ! よくいらっしゃいました〜
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前菜六種 鱈の肝、胡麻豆腐、なめこ、はららごご飯、菊の和え物、あと一つは?
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イナゴの佃煮 昔はよく食べた
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お造り 地物のイカや甘海老などです
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冷えた竹筒でいただく竹酒「竹の露」
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カンパ〜イ!
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この日は「季節の風コース」だったので松茸土瓶蒸し ちょっぴり豪華版です
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焼き物各種
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つくねにこんにゃく、さといも、ずきいも
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地元で獲れたズワイガニ ちょっと小さめですが
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田楽豆腐、鰈
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山形牛ヒレ
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まだちょっとレアがいいですね
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弁慶めし
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ハタハタ、朴葉、松茸の天麩羅
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手打ち蕎麦 蕎麦粉は北海道産 それほど太い蕎麦ではなく、するすると入ります
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デザートはいちじくコンポートにココナッツミルク
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帰りの車を待っているあいだ、抹茶を出してくれました
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今日もごちそうさま♪

生石(おいし)大松家(おおまつや)
山形県酒田市大字生石上坂125
tel.0234-94-2617
生石 大松家のHPはこちら

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